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大型真空行星搅拌机安装及操作说明【明细】

发布时间:2018-05-29      分享:

对于大型真空行星搅拌机的安装及使用要注意哪些细节,避免安装工作出现失误,同时提高使用设备的规范性、合理性。下文将针对大型真空行星搅拌机的这两点给出详细的解释,以供用户参考。

(一)安装

1.安装时使设备放置在通风条件良好的房间内。要求地面平整、坚实,地幅大小适当,有足够的人员操作空间;设备放置在预选场地后,应通过调整固定脚使锅体成水平状态,确保工作平稳、可靠,并用地脚螺栓固定。

2.设备下方应设置有排水通畅的地槽,并在锅侧安装冷、热水管,便于烹调时加水与洗锅。

3.连接燃气管道。开始燃气配管作业之前,应确认供给燃气与炒锅使用燃气的种类一致;连接燃气管道须由专门技术人员进行,连接完毕后,应对各燃气管连接处进行检漏,确保燃气管路严密不漏气。

4.燃气压力的调整。使用前应按下表调整燃气压力。另外应确认周围燃气器具同时使用时的动压应符合要求。 燃气种类 额定工作压力(Pa) 液化石油气 2800 天然气 2000 人工煤气 1000 5、检查确认配备有符合要求的标准电源插座,检查确认有符合标准的接地保护系统并与设备的接地螺栓可靠连接。

(二)操作使用

1.检查设备:使用前应对设备进行检查,各控制、操作部件应处于完好状态,锅体应处于垂直状态,确认供应气原与设备铭牌所注明的燃气种类一致,用洗涤剂清洗内外表面至清洗干净后方可投入使用。

2.加入物料:向锅内加入食物、水等。

3.打开电源:按下“电机启动”开关,绿色键,搅拌器开始搅拌。先选择低速,再根据烹饪要求选择高速或低速。严禁电机在停止状态下调节减速机转速。

4.燃烧器点火:第一步,确认操作盘上的旋钮,长明火旋钮及点火棒旋钮在全关闭位置后,再打开燃气主阀。第二步,打开点火棒旋钮,点燃点火棒,插入燃烧室下部点火口,同时打开长明火旋钮,引燃长明燃烧器。第三步,抽出点火棒,并关闭旋钮,将点火棒放置原位。第四步,将火盘旋钮分别向下压,旋至全开位置,此时火盘燃烧器自动引燃。应先使用内圈燃烧器,确认燃烧状态良好后,再使用外圈燃烧器。

5.火力调节:如果需要使用小火烹调食物时,可将内、外圈旋钮从全开位置旋转半圈至小火位置,或关闭任一圈燃烧器。

6.结束操作:食物加工好后,应停止加热,将主燃烧器旋钮、长明火燃烧器旋钮恢复到关闭位置,关闭燃气主旋钮,并适时按下“电机停止”开关,红色键,搅拌器停止搅拌,之后关闭总电源。

7.倾倒操作:倾倒操作应在关闭燃烧器,关闭电源后进行!摇动转臂手轮,将搅拌器转到合适位置;再摇动倾锅手轮,旋转锅体到适当位置,将食物倒入容器。倾锅前应将加水龙头转出锅体外!倾锅操作应缓慢进行,不要过快过急,以免热汤迸溅烫伤!切勿将手或其它物品放在运动部件中间,以免夹伤卡住或卡住!倾倒炒锅时,要在正右面操作,切勿在后面站人,以免挤伤!


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